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Cornes de gazelle à la noix de coco -
kaab loghzal bel kouk
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• 750 g de noix de coco
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2 boite de lait concentré sucré
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le zeste de deux citrons
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2 sachets de sucre vanillé |
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• Mélangez le lait, le sucre vanillé et le zeste de citrons.
Puis ajoutez y tout en travaillant la pâte environ
500 g de noix de coco. Vous n'avez pas besoin de peser
la noix de coco, ajoutez en à l'appareil mais
dès que la pâte est élastique et assez ferme, arrêtez et reservez le reste de noix de coco dans une
assiette pour la décoration.
•
Lavez vous les mains et enduisez les d'huile pour faciliter la
formation des gâteaux: formez des petits
boudins de 4,5 à 6 cm de longueur et de 1 cm de largeur. Passez les
dans la noix de coco qui reste en
les faisant rouler puis disposez sur une plaque allant au four en les arrondissant légèrement afin
d'obtenir des lunes.
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faites cuire environ 5 min : ils doivent à peine sécher car trop cuits
ils perdent l'onctuosité "bounty"
comme me dit mon filleul!!
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Vous pouvez varier cette recette de base à l'infinie : changer la
forme, parfumer autrement la noix de
coco trempez les extrémités dans du chocolat noir... |
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xxxxx
très facile
préparation : 15
min
cuisson : 5 à 8 min
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