Lait Caillé - Raib

6  pers                             facile            préparation : 10 min          cuisson : 5 min     Version imprimable         Télécharger           Envoyer a un ami           Commenter la recette

	• 1 c.s de barbe d'artichaurt • 1 l de lait frais entier • 1 morceau de mousseline • facultatifs: sucre, eau de fleurs d'oranger
	• Enveloppez la barbe dans la mousseline et en nouez les extrémités. • Faites tiédir le lait et y plonger la mousseline quelques minutes. • Retirez la mousseline et la presser afin d'en extraire le jus. • Parfumez à l'eau de fleurs d'oranger et sucrez si vous préférez, puis répartir dans des bols. • Couvrez et mettre dans un endroit tiède 1h puis transférez au réfrigérateur.

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