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nougat rustique aux graines de lin |
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Nougat rustique aux graines de lin -
Nougat b zeriaat el kettan
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• 1 pincée de cannelle
• 500 gr de sucre cristal
• 500 gr de graines de sésame |
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• Laver et égoutter les graines de lin
• Dans une poêle et à feu vif, faite dorer légerement les
graines de lin tout en remuant sans arret pendant
3 minutes
• Dans une casserole, faire fondre le sucre et laisser cuire
jusqu'a obtention d'un beau brun doré. Ajouter
la pincée de cannelle
• Retirer la casserole du feu et ajouter les graines de lin
et mélanger le tout rapidement.
• Idéalement sur un marbre ou sur un plan de travail plat
huilé, verser la préparation puis étaler la à l'aide
d'un rouleau de patissier afin d'obtenir 1cm d'épaisseur.
• Laisser refroidir et découper en petits carrés ou
losanges. |
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6 pers
Assez facile
préparation : 30
min
cuisson : 15 min
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