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nougat brun aux graines de sesame



   Nougat brun aux graines de sésame
- Nougat b zenjlane


nougat aux graines de sesame

  recette marocaine 6  pers                               cuisine du maroc Assez facile         

  gastronomie marocaine préparation : 60 min          cuisine marocain cuisson : 50 min


  
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nougat marocain aux graines de sesame
   
• 500 gr de sucre cristal
• 1 sachet de sucre vanillé
• 500 gr de graines de sésame
   
recette nougat aux graines se sesame
   
• Laver et égoutter les graines de sésame

• Dans une poêle et à feu vif, faite dorer légerement les graines de sésame tout en remuant sans arret
   pendant 3 minutes

• Dans une casserole, faire fondre le sucre et le sachet de sucre vanillé, laisser cuire jusqu'a obtention
   d'un beau brun doré.

• Retirer la casserole du feu et ajouter les graines de sésame et mélanger le tout rapidement.

• Idéalement sur un marbre ou sur un plan de travail plat huilé, verser la préparation puis étaler la à l'aide
   d'un rouleau de patissier afin d'obtenir 1cm d'épaisseur.

• Laisser refroidir et découper en petits carrés ou losanges.



 
       

   
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