|
|
 |
|
rate de veau farcie a la marocaine |
|
|
Rate de veau farcie - Tehane maammar
|
|
 |
|
|
|
|
|
• 1 rate de veau ouverte
• 200 g de foie de volaille coupé en morceaux
• 2 c.s de persil plat haché
• 1 c.s de coriandre haché
• 2 gousses d'ail pilé
• 1/2 c.c de cumin
• 1 c.c de paprika
• 1/2 c.c de gingembre
• sel
• poivre |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
• Mélangez le morceaux de foie, les herbes, les épices et
l'ail, sales, poivrez puis farcissez en la rate.
Cousez la et faites cuire 30 min au four. |
|
 |
|
Vous pouvez farcir la rate de diverses
manières avec de la viande haché, avec du riz agrémenté de champignon.... |
|
|
|
6
pers
facile
préparation : 30
min
cuisson : 30 min
Commenter la recette
