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• Mélangez les dattes, la cannelle, le zeste et l'eau de
fleurs d'oranger et malaxez.
• Incorporez aux dattes les noix et malaxez à
nouveau puis réservez.
• Etalez une feuille de brick sur le plan de
travail. Enduisez la de beurre fondu au pinceau et répartir la
farce aux bords puis roulez. Coupez le boudin ainsi obtenu en trois. Enduisez l'extérieur de beurre
encore une fois puis mettre au four chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Pelez les oranges à vifs et prélevez les
quartiers. Répartissez-les dans les assiettes puis placez au
centre
les rouleaux aux dattes et décorez les avec les feuilles de
menthes.
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6
pers
facile
préparation : 10
min
cuisson : 10 min
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