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Thé a la menthe
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• 50 cl d'eau bouillante
• 1 c.s de thé vert de chine
• 12 morceaux de sucre
• 1 petite botte de menthe poivrée (fraîche) |
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• Dans un premier temps, il faut procéder à ce que les
marocains appellent le lavage du thé:
• Mettez le thé dans la théière, versez dessus l'équivalent
d'un demi-verre d'eau bouillante, secouez le
tout et reversez cette eau dans le verre que vous jetterez ensuite.
• Maintenant que le thé est débarrassé de toutes les
impuretés, versez dessus le reste d'eau bouillante et
porter le tout à ébullition, 2 à 3 min.
• Retirez, et hors du feu, ajoutez la menthe fraîche et le
sucre. Attendre quelques minutes et déguster!! |
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Il s'agit bien là du thé à la menthe
"classique", vous pouvez y ajouter d'autres plantes
aromatiques, mais seulement en petites quantités afin de ne
pas masquer le goût de la menthe.
Autres variantes du thé
marocain |
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4
pers
facile
préparation : 1
min
cuisson : 10 min
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